汽油、柴油价格上调
这种经橡木熟成的葡萄酒颜色深浓,口感粘稠,适合餐后饮用。
渐渐地,它在上流社会(High Society)开始流行。工人们得手工把酒从一个瓶子倒向另一个瓶子来清除瓶底的渣滓。
后来,香槟在餐馆、歌舞厅(Cabarets)、甚至是妓院(Brothels)都随处可见。然而,在今天,当我们在享用凯歌香槟时,我们仍然会想起她,想起这位改变了我们生活方式的香槟之母凯歌夫人,想起她沉默、坚强的岁月,想起她对丈夫、对家庭的责任,想起她那关于香槟与爱情的传奇的一生。后来,她还采用了明亮的黄色设计了酒标,注册了自己的商标。到1821年,凯歌香槟已有每年28万瓶的销售业绩。还是在两百年前,凯歌夫人便有了极超前的品牌意识。
然而令人扼腕叹息的是,1805年10月,时值27岁的方华斯凯歌突然去世,一夜之间,凯歌夫人就成了一名寡妇。1815年拿破仑(Napoleon)战败,随着维也纳会议(1814年10月1日至1815年6月9日)的召开,香槟成了欧洲法庭庆祝活动中必不可少的佳品。Liv-ex的官方微博上如此评论道,即将到来的中国春节推动了波尔多葡萄酒的销售,这使得精品葡萄酒贸易在经历了连续四年的下降后,终于迎来了春天。
但通过降低葡萄酒的价格,波尔多葡萄酒重新吸引了消费者的注意,现已逐渐恢复,大有满血复活之势。新年过后的第一周内,Liv-ex成交总额排名前五的葡萄酒均来自于波尔多,分别为2013年份拉菲(Lafite)、1982年份柏图斯(Petrus)、2005年份柏图斯、2005年份木桐(Mouton)和2006年份拉菲。但是,现在就断言2015年是波尔多之年还言之过早。中国羊年即将来临,加上月底即将在香港举办的苏富比拍卖会,波尔多葡萄酒的销量必定会有所上升。
摘要: 2015年元旦过后,波尔多葡萄酒销量大增,其中拉菲和木桐两大酒庄销量增长最为明显。不过,可以肯定的是,波尔多葡萄酒在2015年的表现将超越2014年。
回顾2014年,波尔多葡萄酒表现不尽人意,中国的反腐倡廉建设更是让其雪上加霜。从成交额和成交量来看,波尔多葡萄酒均居榜首。去年十一月份,木桐酒庄的最高成交价格由以往的3,790英镑/箱上涨至4,250英镑/箱,,其销售额占据Liv-ex总成交额的13%,仅次于拉菲。在获得新的评分后,木桐的销量立马上涨。
此前,虽然2005年份的拉菲颇具吸引力,可谓物美价廉,但市场表现却一般。ABSTRACT: The first week of the new year has seen mounting demand for Bordeaux, particularly for the Lafite and Mouton and the upgraded 2005s. 伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)公布的数据显示,在本月的第一个星期,波尔多葡萄酒占据了该交易平台成交总额的87.6%。现在,消费者对2005年份的拉菲兴趣大增。罗伯特帕克对高柏丽(Haut Bailly)、梦玫瑰(Montrose)以及木桐酒庄的葡萄酒重新进行了评定
不过,可以肯定的是,波尔多葡萄酒在2015年的表现将超越2014年。ABSTRACT: The first week of the new year has seen mounting demand for Bordeaux, particularly for the Lafite and Mouton and the upgraded 2005s. 伦敦国际葡萄酒交易所(Liv-ex)公布的数据显示,在本月的第一个星期,波尔多葡萄酒占据了该交易平台成交总额的87.6%。
新年过后的第一周内,Liv-ex成交总额排名前五的葡萄酒均来自于波尔多,分别为2013年份拉菲(Lafite)、1982年份柏图斯(Petrus)、2005年份柏图斯、2005年份木桐(Mouton)和2006年份拉菲。Liv-ex的官方微博上如此评论道,即将到来的中国春节推动了波尔多葡萄酒的销售,这使得精品葡萄酒贸易在经历了连续四年的下降后,终于迎来了春天。
摘要: 2015年元旦过后,波尔多葡萄酒销量大增,其中拉菲和木桐两大酒庄销量增长最为明显。在获得新的评分后,木桐的销量立马上涨。但通过降低葡萄酒的价格,波尔多葡萄酒重新吸引了消费者的注意,现已逐渐恢复,大有满血复活之势。现在,消费者对2005年份的拉菲兴趣大增。去年十一月份,木桐酒庄的最高成交价格由以往的3,790英镑/箱上涨至4,250英镑/箱,,其销售额占据Liv-ex总成交额的13%,仅次于拉菲。但是,现在就断言2015年是波尔多之年还言之过早。
从成交额和成交量来看,波尔多葡萄酒均居榜首。中国羊年即将来临,加上月底即将在香港举办的苏富比拍卖会,波尔多葡萄酒的销量必定会有所上升。
罗伯特帕克对高柏丽(Haut Bailly)、梦玫瑰(Montrose)以及木桐酒庄的葡萄酒重新进行了评定。回顾2014年,波尔多葡萄酒表现不尽人意,中国的反腐倡廉建设更是让其雪上加霜。
此前,虽然2005年份的拉菲颇具吸引力,可谓物美价廉,但市场表现却一般一般情况下,在勃艮第地区,葡萄从开花到最终收获要历经100天,但2013年该周期却长达110天。
2013年勃艮第葡萄酒的另一大特色就是酒精度适中,尽管一些葡萄酒在酿造过程中添加了适量的糖分(添加糖分是为了增加葡萄酒的酒精度)。总体而言,对于勃艮第来说,2013年是一个不错的年份。ABSTRACT: The 2013 vintage was harrowing for Burgundy. But after painstaking work in the vineyard, winemakers have provided superior pleasure in the glass. 2013年,由于遭遇了近4年以来最恶劣的天气,勃艮第地区的葡萄产量锐减。而6月份,勃艮第的天气则较为温暖,其中有几天的温度甚至高达95-99华氏度。
但经过酿酒师们的不懈努力,2013年份勃艮第葡萄酒表现不错。天气状况 2013年,勃艮第遭遇了近4年以来最恶劣的天气。
这些糖分的增加,可以延长发酵时间,增添葡萄酒的复杂度,同时还可以提升葡萄酒的陈年潜力。因受这些恶劣天气的影响,加之这三个月以潮湿天气为主,导致2013年勃艮第产区的葡萄产量锐减。
2013年份勃艮第葡萄酒酸度脆爽,结构坚实,具有很好的陈年潜力。白葡萄酒散发着异域芬芳,跟阿尔萨斯(Alsace)、苏玳(Sauternes)甜白的香气类似,而且并没有像2012年份酒那样表现出苯酚(phenolic)的不悦香气。
其中,4、5月份遭遇了两次冰雹的袭击,6月份受到了暴风的侵袭。这一年,勃艮第地区5月的气温跟2012年同期相比降低了5.5华氏度,而且葡萄发芽的时间与往年相比也推迟了4个星期。葡萄酒特点 当采收好的葡萄运往酒窖后,勃艮第的酿酒师们就开始担忧,葡萄本身的缺陷能否用酿酒工艺来弥补,这些没有充分成熟、单宁过于尖涩的红葡萄是否能酿出不错的葡萄酒。这样极端的气温引发了冰雹的降临,致使南部的塞维尼-伯恩村(Savigny-les Beaune)和沃尔奈(Volnay)村都遭遇了极大的破坏。
也因此,勃艮第地区的葡萄采收时间一度延迟,如伯恩丘(Cote de Beaune)9月底才进行葡萄采收,夜丘(Cote de Nuits)在10月初期才开始采收葡萄。但幸运的是,采收季节温度骤降,减少了挂在葡萄树上有待成熟的葡萄感染贵腐菌(botrytis)的几率,从而保证了成熟度不一致的葡萄也能够顺利采收。
红葡萄酒颜色浓郁,单宁柔顺,酸度较高。摘要: 2013年,由于遭遇了近4年以来最恶劣的天气,勃艮第地区的葡萄产量锐减。
与此同时,过多的雨水也会影响葡萄的产量。幸运的是,损失不是很严重,仅减产了20%到40%的葡萄果实。